有位伟大的觉者曾经这样说：“若想世界无有战争，除非众生不食肉！”。

一片能供应给一百个人每日所需蛋白质的种植场地，若拿来饲养生畜，然后再从它们肉里汲取的蛋白质，而它却只能足够供给十人每日所需的蛋白质。商家为了应付人类肉食的爱好，所以就一直的开发森林，扩大土地来饲养禽畜。

森林是地球的绿肺，大量的砍伐是会让地球产生温室效应，而使得南北极冰川的溶化，让海水增加而缓缓的淹没人类所能居住的地平线，无情的酸雨又能侵噬大地的表土而使得土地不适于种植。

地球只是这么大，扣除了七十巴仙的海洋，能让六十亿人口居住的土地已越来越少。当人类为了争取生存的土地和食物时，您说要如何取得世界和平？

身在太平国土的人很难想象这地球上每三秒就有一个有权分享地球资源的人“饿死”。而让您更难想象的是素食不但能环保，减少其它生物面临被宰杀的恐惧，还能让人类平均取得他们每天所需的蛋白质，并减少反常的饥饿状况。“素食者”就像电影里的超人，但不需像他一样的力大无穷、飞天遁地或 X 光眼，也一样能拥有不干扰而能还给动物一个自然生存空间的能力，又能让每人至少能取得每日营养所需及减少那无奈的饥饿，并且还能尊重他人而使自己活得更有尊严。“救人一命，胜造七级浮屠”。

农历九月，华裔民俗有个九皇爷诞，而大家也乘着这传统一起来素食，希望以此功德能让自己和家人身体健康、出入平安，也希望未来的一年风调雨顺，国泰民安。

皇爷诞来临的前几天，我们一群职工和义工密集的准备着节日来临的工作。山雨欲来的前夕，都会有一片寂静的假象，而我的心情却是起伏不定！既兴奋这十天能减少戾气增长祥和的气氛，可是又要面对体力的考验与实践自己所听闻的佛法！虽然每年都会有九皇爷诞，但生死却只有一次，我们应该在佛道上努力实修。

拉开战锯的那一天，食堂领导人神色凝重的指挥和亲自下手来确保一切事务因缘都能运作顺利，使得每位来寺院享用的素食者，都能留下美好的印象，并种下他日学佛的因缘。每一位素食者除了能 祭五脏庙之外，每一份义款将用在建设方面，如在泰国边境的国际佛教大学，以培训更多佛门龙象，担当“此苦汝当知，此苦汝当断”觉悟内容的如来家业。

除此之外，义款也可用来建设幼儿园，为国家未来栋梁种下智慧之根，来经营美满的家庭并维持社会安宁。还有，如帮助老年人安享晚年的晚晴苑、义诊众生疾苦的慈爱中医所、给予心灵与 物质扶助 的爱心 福利中心和 流通佛法与教育的资讯部等。

爱心的创造者，一班充满爱心的义工们，让这个素食节进行得更顺利和更圆满。

天刚破晓，精神还朦朦胧胧的我来到了工作场地，一看到如天使般笑容的老阿妈及老阿嬷的义工们，真的是如见到阳光似的为之一振；看到她们以魔术般的双手，将面粉之类的东西，变化成种种美味又可口的糕点，真叫人吃得温馨又开心。

檀香寺的地点是位于工厂区，因此中午那段时间非常忙碌。在短短的几个小时内，我们就得应付千百计的结缘者！真是有够“忙”的了！在这重大的压迫之下，一但遇上恶境，刹那间正念顿失，无明忽现，嗔心生起，心眼如“盲”！突感心惊胆跳。若此刻落入生死无常，那真的是前途有够“茫”的了。“苦”，有它一定的压迫力，所以乘此苦之缘，生起厌沙婆，欣极乐之念，所以这十天也尽了自己的体力、能力和时间。可是当要运用平时所听闻的佛法来面对种种境界时，自己可以说是兵败如山倒，心生恐惧！

今年最开心的是所有部门的职工都一起不分彼此的来成就这场盛事，而我个人觉得最大的义意就是彼此互助合作的精神，无形中把佛教事业更跨前了一大步；而自己也常常反省，当成就每一件事情，别太得意忘形，那是痛苦的起因，一切皆是因缘所生法......

虽然这次自己在九皇爷诞的考验落个满江红，尤其是食堂的善后工作，真的希望他人或自己能发起些许的菩提心，虽然大家也够累了。但那些负责善后工作的女众，天还没亮就比我们早醒，晚间我们累了就回家休息，而她们依然做最后的冲刺！大家都疲惫了，所以不发心是不行。这不是培养福报而已，而是暂伏我执，能在苦恼中得见平等法。但无论如何，佛者觉也，虽然末学后知后后觉，但也愿以这后后觉之功德“庄严佛净土，上报四重恩，下济三途苦，若有见闻者，悉发菩提心，尽此一报生，同生极乐国”。南无阿弥陀佛，南无阿弥陀佛，南无阿弥陀佛......