爱喝茶之人，都说茶香。

还有人喝过茶后下评语：“虽然有点苦，却也有回甘。”

说的是茶味，听起来像生命的味道。

至于真正的味道，还得看喝茶的人。

那些平日习惯喝奶茶，必需加糖和奶，不然便没法入口的人说不喝中国茶的原因正是“味道很苦”。

为什么味道很苦，却有人百喝不厌？有人日日必须有茶？

“青山不碍白云飞，日日喝茶是好日。”这话是许多饮茶人的心声。

中国人对于茶的研究，和对茶的爱好，是其他民族无法相比的。

早在30年代，幽默作家林语堂在《吾国吾民》书中提到中国人喝茶时便说过：“中国人最爱品茶，在家中喝茶，上茶馆也喝茶，开会时喝茶，打架讲理也要喝茶，早饭前喝茶，午饭后也喝茶，有清茶一壶，便可随遇而安。”

虽然说英国人日日早餐茶、下午茶，但英国人的茶，加奶加糖，似乎单是喝茶也能饱，和中国人那百喝亦不油不腻，清淡无味的茶，有大不同。

离下课的时间还有几分钟，老天忽然下起大雨。在等待骤雨转弱的时刻，我与班上的同学们分享学习心得。一位年迈的林姓同学脸上露出苦涩的笑容对我说：“张老师，老实讲我每次都是带着尴尬的心情来这里上课的。朋友也曾讥笑我，这把年纪还来念书学习；在遇见年轻的学生时，我更是怪难为情的。”

茶究竟是什么味道呢？

读诗的时候，发现茶味就在诗里浮游：唐朝诗人施肩吾写《蜀茗词》“越碗初盛蜀茗新，薄烟轻处搅来匀。山僧问我将何比，欲道琼浆却畏嗔。”山僧问诗人，茶的味道之美，能够用什么来相比？诗人原来想比为琼浆，却怕山僧生气，结果欲言又止，这给读诗的人无限的想象空间。

第一次探访案主，发现她是那么的倔强。她坚决不回娘家，与母亲断绝关系，甚至是六亲不认，我行我素。她的婚姻出了问题，一个人带着三个幼小的孩子生活，必须打两份工，导致睡眠不足。但她还是坚持下去，决意若不发达，誓不回娘家。

中国作家邵燕祥在《十载茶龄》写他与茶的相逢，竟然是因为生病。

开创禅宗的达摩祖师，公元475年来到中国，在少林寺面壁9年。面壁时间如此漫长，在修行的时候，难免有沉睡时刻。有一次达摩祖师在修行中昏蒙蒙地睡了过去，等到醒过来后，自己生气，竟将两颗眼珠抠出来，丢在地上，没想到两颗眼珠在落地的时候，闪闪发光，不久便长出两株树来。过后，弟子们坐禅困倦时，就把这树上的叶子采下来煎煮后服用，便觉得睡意全消，头脑清楚，意清心净，可继续修禅。

这两株树，就是茶树。

许多年轻人有暴力的倾向，与不良的环境影响有关系。很多人都喜欢把矛头指向考试式的教育制度塑造的无形压力、媒体信息中的负面报道、和家庭成员中不平衡的沟通，却忽略了我们在日常生活中漫不经心的举动所助长的不良影响。

茶（3）

吃茶去 朵拉

讲到茶和禅，最著名的是“赵州茶”公案。

东晋时代佛教已经流传到中国，这个时期的寺庙，开始有吃茶的习俗。

《晋书•艺术传》记载：“东晋僧人单道开（甘肃敦煌人），在后赵首都邺城（河北临漳）昭德寺修行，坐禅时不怕热也不怕冷，经常日夜不眠，以‘饮茶苏’来解困。”

禅师喝茶的目的是为了坐禅修行。

按照文中所言，茶有提神的功效。

原来饮茶既可解渴，也可解磕睡，下次午餐后，觉得爱睡，来杯茶吧。