很多糖尿病病友都在为吃饭的问题苦恼着，以下介绍人几条吃饭方面的小窍门供大家参考:
1、记饮食日记：除记下进食的食物种类、进食量及韩信时间外，还要记下血糖值、药物及胰岛素用量、运动量及持续时间。这些都有助于找出症结所在，有助于治疗方案的调整。记饮食日记对控制糖尿病十分有益。记下所吃食物以及进食的的血糖情况，在刚开始记饮食日记的时候可能会不太习惯，渐渐找到饮食规律，而且血糖也稳定在正常水平后，就不必天天记了。可以隔几天记一次。
2、多吃膳食纤维：膳食纤维是植物性食物中不能被人体消化的部分。纤维虽然不能被人体消化吸收，但它却十分有益。纤维分两种：一种是不溶性纤维，它在通过睥时候会像刷子一样清洁消化道，把可能致癌的一些毒素带出体外，起到排毒防癌和防止便秘的作用。另一种是可溶性纤维，这种纤维对糖尿病患者来说尤为重要。可溶性纤维可降低血中胆固醇水平，还可降低餐后血糖。蔬菜、水果、豆类及豆制品、粗粮等食物中都含有丰富的膳食纤维。另外，蔬菜水果中还含有丰富的维生素和矿物质、抗氧化物等。按照营养学家的建议，每天食用的蔬菜和水果的总量应不少于1斤（500g）。
3、好脂肪的摄入：食物中的脂肪有三种：饱和脂肪、多不饱和脂肪和单不饱和脂肪。病友要避免摄入饱和脂肪和多不饱和脂肪，适当多吃单不饱和脂肪，单元不饱和脂肪不引导起心脏病和动脉硬化。橄榄油、鱼类中多单不饱和脂肪。而动物脂肪、黄油等应避免食用，动物脂肪含有较多饱和脂肪，与心脏病的发生有明确关系。具体来说，饱和脂肪可使备注中的胆固醇和甘油三酯升高。每天胆固醇的摄入量应控制在300mg以下，而且饱和脂肪总量不能超过总热量的10%。应尽可能少吃肥肉、动物内脏、鸡皮、洋快餐、糕点等。
4、一餐不要吃太多：糖尿病病友应遵循少吃多餐的原则，每次食用量到感觉到不饿时为止。少量多餐可以养活血糖的波动及机体对胰岛素的需求，从而使血糖更平稳，控制得更理想，有助于预防低血糖，有利于控制食欲。很多人饱餐一顿后会犯困，是因为大餐后血糖明显升高所致。如果每餐吃得少一些反而会感到精力充沛。也不会因为胃里的食物过多而感到身体笨重、情绪低落。有专家建议：每隔3小时左右吃一餐，吃的量要少，这样的进餐规律可以使全天的血糖更为稳定。

资料来源：
1.中外健康文摘合订本10，2007第32页
2. http://bbs.tnbz.com/thread-34262-1-1.html